BOUCHARDAT, M., QUEVENNE, Th. A.
Du lait
Paris, Chez Bouchard Huzard, 1857, in-8, [4]-111-[2]-210 pages, demi-chagrin vert, dos lisse orné de filets et pointillés dorés.
Premier et deuxième fascicules de cette étude parue à l'origne dans le Répartoir de pharmacie (juillet et août 1856) : Introduction sur l'essai et l'analyse du lait (chimie légale du lait) ; Du lait en général. Des laits de femme, d'ânesse, de chèvre, de brebis, de vache en particulier.
Cachet de la bibliothèque de l'Institut catholique de Paris.
Dos passé, quelques rousseurs.