Première édition française. La traduction fut faite par l'abbé Moigno. Cet ouvrage compile 6 leçons faites en Amérique pendant l'hiver 1872-73. En frontispice, un portrait de l'auteur, et 1 planche hors texte représente des dessins en forme de plumes produits par la cristallisation de l'eau ; le texte est illustré de figures en noir.