Frontispice et titre-frontispice en lithographie ; figures sur bois dans le texte. Second tirage de ce guide culinaire et médical ; la première partie renferme un traité sur l'alimentation, avec des règles d'hygiène ; le seconde renferme un dictionnaire très complet des aliments, des boissons, notamment des vins, et des techniques culinaires. Sans les encarts publicitaires en fin d'ouvrage (Guide des consommateurs), signalés par Vicaire. Percaline insolée. Bon état intérieur. Bitting, 292-93. Vicaire 534-35.