Nombreuses illustrations dans le texte. Par le docteur Pannetier, directeur du Muséum d'histoire naturelle de Rouen. Avec une introduction sur le microscope et son emploi. Matières alimentaires (lait, viandes, café, thé, etc.), épices et aromates (clous de girofle, muscade, anis étoilé, cannelle, gingembre, etc.) ; fibres textiles (d'origine animale, végétale et minérale) ; matières tinctoriales et tannantes (d'origine animale et végétale) ; gommes, gommes-résines, résines, oléorésines, baumes, essences, sucs épaissis (gomme arabique, asa-foetida, myrrhe, ambre jaune, etc.), matières oléagineuses (corps gras, matières grasses animales, végétales, cires) ; substances médicinales (produits animaux et végétaux), dépouilles et débris d'animaux (peaux, poils, ivoires, nacres, etc.) ; tabacs. Accroc à un mors, légères épidermures. Quelques rousseurs éparses pâles. Cachet annulé faculté catholique de Paris