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(Réf. 49643)
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PARMENTIER, Antoine-Augustin
Mémoire sur les avantages que le royaume peut retirer de ses grains... [À la suite : ] Avis aux habitans des villes et des campagnes de Languedoc sur la manière de traiter leurs grains et d'en faire du pain
Paris, Chez Barrois [et] de l'Imprimerie des Etats de Languedoc,, 1789 [et] 1787, deux ouvrages en un volume in-4, [4]-447 pages et 10 planches dépliantes gravées sur cuivre, 52 pages, demi-basane fauve, dos à nerfs et orné de l'époque, plats cartonnés anciens, tranches bleues.
ÉDITION ORIGINALE avec un nouveau titre du Mémoire sur les avantages que le royaume... : c'est la reproduction exacte et sans aucun changement du mémoire que Parmentier avait publié en 1786 sur la province du Languedoc, dont Barrois n'a changé que le titre et le faux-titre. Première partie: du blé. Deuxième partie: de la meunerie. Troisième partie: de la boulangerie.
Exemplaire auquel on a joint l'Avis aux habitans..., dans son ÉDITION ORIGINALE, très rare.
Une charnière fendue, mouillure claire du le plat inférieur. Manque de papier dans la marge intérieure des pages 81 et 82 avec atteinte à quelques mots, bordures de quelques planches dentelées.
Oberlé, Fastes..., n° 814. Quérard IV, p. 604.