Édition originale ce cet ouvrage issu de la collection Sciences d'aujourd'hui, dirigée par André George. Spécialiste de l'anthropologie des techniques, André Leroi-Gourhan (1911-1986) donne ici une synthèse d'études sur le sujet. Il aborde successivement les techniques d'acquisition (chasse, élevage...), les techniques de consommation (absorption des aliments, port de vêtement...) et conclut sur les problèmes d'origine et de diffusion des dites techniques. Petits défauts à la couverture mais bel exemplaire. Non coupé.