Une jolie planche en taille-douce, représentant une branche de poivrier piper nigrum. Édition originale de ces "Nouvelles expériences et observations sur la manière d'extraire du poivre noir le piperin et une huile acre et sur l'action fébrifuge de ces substances". Domenico Meli, docteur en philosophie, médecine et chirurgie, et professeur d'obstétrique et chirurgien à Ravenne, divise cette brochure en deux parties distinctes, l'une sur la chimie du poivre noir, l'autre sur ses aspects médicaux : L'auteur fait état des découvertes des chimistes Oerstaedt, Pelletier et Poutet sur le principe alcalin du poivre noir. Il décrit les procédés qu'ils ont suivis afin d'extraire du poivre noir une base sali-fiable, qu'ils nommèrent le piperin, et indique les nouveaux procédés chimiques du comte Paoli à ce sujet. Dans la seconde partie il se livre à de nombreuses recherches sur l'usage du poivre en médecine à travers l'histoire. Il souligne en particulier le recours au poivre pour son action fébrifuge. Il ne reconnaît pas les mêmes avantages à un autre principe huileux très acre qu'on sépare également dans la préparation chimique du piperin, et dont la propriété fébrifuge lui semble inférieure. Rare : 6 exemplaires seulement sont recensés par le World Cat. L'ouvrage est paru tel quel, sans feuillet de faux-titre et avec une pagination qui commence à 3, à la suite du titre et de la dédicace. Quelques rousseurs.