Petit recueil factice comprenant : - Eugène Marchand, Instruction sur l'emploi du lacto-butyromètre. Paris, Clech et Deroche, 1856. 11 pp., 1 tabl. dépl. - H. Dinocourt, Instruction pour l'usage du galactomètre centésimal et du lactomètre, instruments propres à faire reconnaître la pureté du lait de vache. Paris, imprimerie d'Alexandre Bailly, 1846. 32 pp., 2 pla., 14 pp. de tables en lithographie. Les planches, rognées court en pied, représentent en 5 figures, des galactomètre, thermomètre et lactomètre, ce dernier de la conception de l'auteur : Dinocourt était constructeur d'instruments de physique et de chimie en verre au 9 quai Saint-Michel à Paris. Sont jointes des tables de corrections pour le lait avec sa crème et pour le lait écrémé. - Apollinaire Bouchardat et Théodore-Auguste Quevenne, Instruction pour l'essai et l'analyse du lait. 32 pp., figures et tableau dans le texte. Tiré à part, extrait du Répertoire de pharmacie, juillet-août 1856. Cachet annulé de l'institut catholique de Paris et étiquette en pied du dos. Coiffes arasées, coins usés. Bon état intérieur