Salernitanum Sanitatis est un poème médiéval qui se veut un guide d'instruction général sur la vie saine, la longévité, l'hygiène et l'alimentation, et la préservation de la santé. Édition parisienne par René Moreau comprenant une gravure dépliante illustrant une rosace des vents. Moreau, chirurgien parisien, a inclus les commentaires de plusieurs médecins, dont Arnaud de Villeneuve, Jean Curion et Jacob Crell. Reliure restaurée, planche avec déchirures sans manque.