Extrait du Journal d'agriculture pratique. Rare. Édition originale en librairie de ce petit traité de trufficulture, illustré de 18 figures dans le texte. L'auteur traite de l'histoire naturelle, la production, la récolte, la qualité et l'emploi de la truffe. Pierre Mouillefert (1846-1903) était professeur de sylviculture à l'École nationale d'agriculture de Grignon. Ex-libris manuscrits à l'encre sur la couverture et au crayon sur la page de titre. Étiquette d'inventaire ancienne en tête du dos. Couverture défraîchie, dos usé. Petite découpe angulaire à un feuillet, sans atteinte au texte. Volbracht, Mykolibri n° 1412.